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書誌情報サマリ

書名

覇王の譜　(新潮文庫)

著者名 橋本長道／著
出版者 新潮社
出版年月 2022.9
請求記号 F7/06944/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238188734一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 F7/06944/
書名 覇王の譜　(新潮文庫)
著者名 橋本長道／著
出版者 新潮社
出版年月 2022.9
ページ数 430p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
シリーズ巻次 は-80-1
ISBN 978-4-10-104181-0
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 王座に君臨する旧友。一方こちらは最底辺。棋士・直江大の人生を掛けた巻き返しが始まる! 元奨励会会員の作家が青年棋士の成長と個性あふれる棋士群像を描く、将棋エンターテインメント。『yomyom』掲載を加筆修正。
タイトルコード 1002210040041

要旨 読んで、即実行！ノロウイルス、サルモネラ、アニサキス、キノコ、巻貝、青魚…。さまざまな食中毒のリスクを知ってしっかり対応！
目次 第１章　食中毒を知る（食中毒とは
食中毒の分類
食中毒の発生状況）
第２章　さまざまな食中毒―微生物・寄生虫編（感染型による細菌性食中毒
毒素型による細菌性食中毒
ウイルス性食中毒
原虫による食中毒
寄生虫による食中毒）
第３章　さまざまな食中毒―自然毒・化学物質編（動物性食中毒
植物性食中毒
化学物質による食中毒）
第４章　身のまわりから考える食中毒の予防の基礎（微生物による食中毒の予防
家庭でできる食中毒予防の６つのポイント―買い物から食事まで
まとめ）
著者情報 伊藤 武
　１９３９年生まれ。麻布獣医科大学獣医学部獣医学科卒。東京都立衛生研究所微生物部長を経て（財）東京顕微鏡院所長。現在、（一財）東京顕微鏡院名誉所長、麻布大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西島 基弘
　１９４０年生まれ。東京薬科大学薬学部薬学科卒。東京都立衛生研究所生活科学部長を経て実践女子大学教授。現在、国立医薬品食品衛生研究所食品添加物指定等相談センターセンター長、実践女子大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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