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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

グラタン・ドリア　絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きまで

著者名 ワタナベマキ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11
請求記号 596/09810/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2732067364一般和書一般開架　在庫 
2 志段味4530707472一般和書一般開架　在庫 

関連資料

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ワタナベマキ
59623
料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09810/
書名 グラタン・ドリア　絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きまで
並列書名 GRATIN&DORIA
著者名 ワタナベマキ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-71565-9
分類 59623
一般件名 料理(西洋)
書誌種別 一般和書
内容紹介 とろりとしたホワイトソース、甘い玉ねぎ、柔らかいマカロニ…。一口食べると、懐かしい記憶が甦る、「うれしくて、おいしい料理」。王道のソースを使った、誰もが上手に作れるグラタン・ドリアのレシピを紹介します。
タイトルコード 1001510072011

要旨 オーブンで焼いている香り、とろりとしたホワイトソース、甘い玉ねぎ、柔らかいマカロニ、チーズがからんだ濃厚な味…一口食べると、懐かしい記憶が蘇る、「うれしくて、おいしい料理」。王道のソースを使った、誰もが上手に作れるグラタン・ドリアのレシピが満載です！
目次 １　おいしいソースでごちそうグラタン（ホワイトソース
トマトソース
ミートソース）
２　素材を楽しむクイックグラタン（鶏手羽のペッパー焼き
かじきのカレーマリネ焼き
ささみと長ねぎのわさびオイル焼き　ほか）
３　甘くてアツアツ　フルーツグラタン（オレンジのリキュールマリネ焼き
りんごとナッツのカスタードグラタン
さつまいものレーズンバターグラタン　ほか）


内容細目表：

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