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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい蒸留の本　(B&Tブックス)

著者名 大江修造／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2015.9
請求記号 571/00135/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236759304一般和書１階開架　在庫 
2 西2132232717一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232099396一般和書一般開架　在庫 
4 南2331997763一般和書一般開架　在庫 
5 東2432222178一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532041411一般和書一般開架　在庫 
7 港2632125684一般和書一般開架　在庫 
8 北2732058223一般和書一般開架　在庫 
9 瑞穂2932088913一般和書一般開架　在庫 
10 中川3032084380一般和書一般開架　在庫 
11 守山3132262688一般和書一般開架　在庫 
12 天白3432107302一般和書一般開架　在庫 
13 山田4130660394一般和書一般開架　在庫 
14 南陽4230755102一般和書一般開架　在庫 
15 楠4331273096一般和書一般開架　在庫 
16 富田4431244708一般和書一般開架　在庫 
17 志段味4530700667一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 571/00135/
書名 トコトンやさしい蒸留の本　(B&Tブックス)
著者名 大江修造／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2015.9
ページ数 158p
大きさ 21cm
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名 今日からモノ知りシリーズ
ISBN 978-4-526-07453-0
分類 5716
一般件名 蒸留
書誌種別 一般和書
内容紹介 焼酎やウイスキーなどの蒸留酒から、化学工業で造られる最先端の製品に至るまで、蒸留は私たちの生活に必須の技術。最新の蒸留技術を、イラストをふんだんに活用して、ポイントが容易に理解できるよう基本から解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p155〜156
タイトルコード 1001510056423

要旨 蒸留の歴史は大変古いですが、日々革新されている技術です。焼酎やウイスキーなどの蒸留酒から、化学工業で造られる最先端の製品に至るまで、蒸留は私たちの生活に必須の技術なのです。
目次 第１章　蒸留って何だろう「蒸留の役割」
第２章　気液平衡とは何「蒸留の要は気液平衡」
第３章　さまざまな蒸留
第４章　実際の蒸留塔はどのように造る
第５章　トラブルはどう解決するの「トラブル対処法」
第６章　新しい蒸留塔の開発法は
第７章　省エネは可能なの「最新の蒸留技術」
著者情報 大江 修造
　昭和３７年東京理科大学卒業後ただちに、石川島播磨重工業（株）（現ＩＨＩ）入社。気液平衡の研究に従事。翌年、東京都立大学大学院の平田光穂教授の研究室に国内留学。昭和５０年石川島播磨重工業（株）技術研究所・課長。この間、新機種開発提案募集で首位に選ばれて開発に従事。昭和４８年米国蒸留研究機関（ＦＲＩ）にて実証試験に従事。同年１号機の受注。昭和５７年東海大学教授を経て、平成３年東京理科大学教授（東京都立大学大学院工学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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