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書誌情報サマリ

書名

パイナップルの歴史　(「食」の図書館)

著者名 カオリ・オコナー／著 大久保庸子／訳
出版者 原書房
出版年月 2015.9
請求記号 625/00145/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236751848一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 625/00145/
書名 パイナップルの歴史　(「食」の図書館)
著者名 カオリ・オコナー／著 　 大久保庸子／訳
出版者 原書房
出版年月 2015.9
ページ数 183p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05170-0
原書名 原タイトル:Pineapple
分類 62582
一般件名 パイナップル-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 コロンブスが持ち帰り、「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史に迫る。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p167
タイトルコード 1001510053677

要旨 コロンブスが持ち帰り、めずらしさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。レシピ付。
目次 序章　起源と発見
第１章　王の果実
第２章　パイナップル・マップ
第３章　クイーン・パイナップル
第４章　ハワイアンパイナップル
第５章　飲むパイナップル
第６章　世界のパイナップル


内容細目表：

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