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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 88

書誌情報サマリ

書名

独り言の多い博物館

著者名 標野凪／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2025.7
請求記号 F8/02712/

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1 千種2832451682一般和書一般開架　貸出中 
2 瑞穂2932752294一般和書一般開架　貸出中 
3 山田4131022107一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F8/02712/
書名 独り言の多い博物館
並列書名 A museum with full of monologue
著者名 標野凪／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2025.7
ページ数 226p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-344-04456-2
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:プロローグ 朝日さす夕日かがやく丘の<数> あけぼのに照らされる<額> 太陽が高くのぼった日の<針> 彼岸花が咲く裏庭に臨む<耳> 冷たい雨の匂いを纏った<名> 長い夜を徹して語る<服> エピローグ
内容紹介 丘の上にある古いレンガの「別れの博物館」。さまざまな想いを抱えた人々が、今日も博物館を訪れます。新たな一歩を踏み出すために。大切な何かを取り戻すために。思い出の品、お預かりします-。
タイトルコード 1002510027823

要旨 一汁三菜という言葉があるように、和食にとって汁物は欠かすことがてきない。味噌汁・すまし汁・潮汁・冷汁・とん汁・けんちん汁・雑煮など多彩な汁物は、また「使う味噌・ダシ」「入れる具材（地野菜・地元海産物など）」によっても多様に変化する。地域的なバリエーションの豊富な汁物を、都道府県別に切り分け、食文化と地産地消の視点も盛り込んで興味深く紹介するウンチク百科。各地の汁物の味の傾向を地元の特色とともに紹介！付録には、著者による都道府県別おすすめ汁物レシピも掲載！
目次 第１部　汁物の基礎知識（汁物事始め
汁物と和食
汁物の栄養
汁物事始め―延喜式（平安時代）に初めて登場
汁物と和食―精進料理・本膳料理・汁物
汁物と健康―栄養学的トピックス）
第２部　都道府県別汁物とその食文化の特色


内容細目表：

1 プロローグ   5-13
2 朝日さす夕日かがやく丘の<数>   15-43
3 あけぼのに照らされる<額>   45-80
4 太陽が高くのぼった日の<針>   81-117
5 彼岸花が咲く裏庭に臨む<耳>   119-160
6 冷たい雨の匂いを纏った<名>   161-182
7 長い夜を徹して語る<服>   183-211
8 エピローグ   213-226
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