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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

明日へのしょうゆ　すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語

著者名 塩沢槙／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2014.3
請求記号 588/00303/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236398897一般和書２階書庫　在庫 

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ヤマニ醬油株式会社　東日本大震災(2011)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 588/00303/
書名 明日へのしょうゆ　すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語
著者名 塩沢槙／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2014.3
ページ数 172p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8387-2654-7
分類 5886
一般件名 ヤマニ醬油株式会社 　 東日本大震災(2011)
書誌種別 一般和書
内容紹介 しょうゆの味、家庭の味を守るために-。東日本大震災で蔵も社屋も流されたヤマニ醬油が、残された一冊の配合表を元にした起死回生の秘策とは? ゼロからよみがえった感動の復活物語。
タイトルコード 1001310143055

要旨 しょうゆの味、家庭の味を守るために…。東日本大震災で蔵も社屋も流されたヤマニ醤油が、残された一冊の配合表を元にした起死回生の秘策！
目次 第１章　２０１１年３月１１日―１５０年の歴史がゼロになった日（２０１１年３月１１日
陸前高田のヤマニ醤油　ほか）
第２章　四代続く“しょうゆ”の会社（日本人のＤＮＡ“しょうゆ”
醤油業界の苦しみ　ほか）
第３章　再生を助けた５人のプロ（佐々長醸造社長　佐々木博さん
御用聞き　鈴木泰治さん　ほか）
第４章　自分のために生きる（役割と夢の違い
ひろがり続ける夢の連鎖　ほか）


内容細目表：

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