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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

残したい味・作り続けたい味　『お料理家計簿』75年進化のレシピ

著者名 講談社／編
出版者 講談社
出版年月 2024.10
請求記号 596/13302/

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1 中村2532470057一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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書誌詳細

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請求記号 596/13302/
書名 残したい味・作り続けたい味　『お料理家計簿』75年進化のレシピ
著者名 講談社／編
出版者 講談社
出版年月 2024.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-06-537443-6
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 「お料理家計簿」75周年を記念し、料理研究家たちが厳選した124品のレシピを紹介する。進化している“今”の家庭料理の「伝えたい味・残したい味」が満載。
タイトルコード 1002410056114

要旨 ドイツの社会理論家、ニクラス・ルーマンの理論を法現象の分析に応用。ルーマンの理論は、教説の体系としてではなく、一種の理論プログラム、方法論として捉えたときに、その魅力が際立ってくる。法にかんするルーマンの論考を、このプログラムの一つの実行例と位置づけ、かつ、そのプログラムをルーマン自身が立ち入って検討しなかった領域にも適用していく。
目次 第１章　法現象分析の方法
第２章　システムの同定―ポスト福祉国家の法現象
第３章　社会システムと身体と意識―生命倫理の現場
第４章　日常世界と法システム―社会のなかの法的議論
第５章　法システムと政治システム―リスク社会における技術評価
第６章　全体社会レベルでの機能分析
著者情報 毛利 康俊
　１９６２年大分県大分市に生まれる。１９９６年京都大学大学院法学研究科博士後期課程基礎法学専攻単位取得退学。現在、西南学院大学法学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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