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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

宮本常一飢餓からの脱出　生業の発展と分化

著者名 宮本常一／著 田村善次郎／編
出版者 八坂書房
出版年月 2012.8
請求記号 3843/00155/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236049698一般和書２階開架人文・社会貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3843/00155/
書名 宮本常一飢餓からの脱出　生業の発展と分化
著者名 宮本常一／著 　 田村善次郎／編
出版者 八坂書房
出版年月 2012.8
ページ数 245p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-89694-998-8
分類 3843
一般件名 民俗学 　 食糧問題
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本人はいかにして食糧を得てきたのか。日本中をくまなく見て歩いた著者が各地に例を挙げて考察。稲作を中心とした日本の食の歴史を解説するだけでなく、それにまつわる年中行事や暦、農業経営、漁業技術などにも言及する。
タイトルコード 1001210049037

要旨 日本人はいかにして食糧を得てきたのか。日本中をくまなく見て歩いた著者ならではの、各地に例を挙げた考察は、稲作を中心とした日本の食の歴史をわかりやすく解説するだけにとどまらず、それにまつわる年中行事や暦、農業経営や漁業技術、海と山の関係や交易にいたるまで多岐にわたる。宮本常一の未発表未完原稿。
目次 飢餓からの脱出（飢餓からの脱出
家族生活の発達
焼畑農耕へ
縄文文化の流動性
畑作の年中行事
農耕と工技
稲作と村
稲作国家の成立
稲作農業の発達
稲作の経営規模
社会保障としての豪族と村
貸借必要の世界
貢納物の清算
機織技術の伝播
鉄の使用
犂耕の持つ意味
山村と交易
海と山のつながり
山の道
鴨部
漁業技術と漁村
下北の村々の生業
生産の縄張と郡
「人の移動と国」）
日本人の食生活（環境と食べ物
イモと生活
食事の回数
肴
食器）
著者情報 宮本 常一
　１９０７年、山口県周防大島生まれ。大阪府立天王寺師範学校専攻科地理学専攻卒業。民俗学者。日本観光文化研究所所長、武蔵野美術大学教授、日本常民文化研究所理事などを務める。１９８１年没。同年勲三等瑞宝章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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