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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

昆虫食古今東西

著者名 三橋淳／著
出版者 オーム社
出版年月 2012.7
請求記号 486/00479/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236755948一般和書２階開架自然・工学在庫 

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486

書誌詳細

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請求記号 486/00479/
書名 昆虫食古今東西
著者名 三橋淳／著
出版者 オーム社
出版年月 2012.7
ページ数 290p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-274-06893-5
一般注記 工業調査会 2010年刊の再刊
分類 486
一般件名 昆虫食
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p286〜287
内容紹介 太古から現在に至る昆虫食。その基本的情報である「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」を中心に、それに関係する文化的情報も加えて解説する。
タイトルコード 1001210043522

目次 第１章　昆虫食概観
第２章　日本の昆虫食
第３章　アフリカの昆虫食
第４章　アジアの昆虫食
第５章　中南米の昆虫食
第６章　北米の昆虫食
第７章　オセアニアの昆虫食
第８章　その他の国の昆虫食
第９章　食用昆虫の確保と流通
第１０章　薬用昆虫
著者情報 三橋 淳
　１９３２年東京都生まれ。東京大学農学部卒業後、農林省農業技術研究所昆虫科に研究員として入所。以来、在外研究員として米国ボイストンプソン植物研究所、客員研究員としてオーストラリアＣＳＩＲＯ昆虫学研究所、在外研究員としてフランスＩＮＲＡ細胞病理学研究所でも研究活動を行う。その後、農林水産省農業環境技術研究所主任研究官、同省林業試験場天敵微生物研究室長を歴任。１９８８年より、東京農工大学農学部植物防疫学科応用昆虫学研究室教授、１９９８年東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授として教鞭をとる。農学博士（東京大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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