感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。
  • ・この本をよやくをするときは、「よやくカートに入れる」ボタンをクリックしてください。よやくするには、図書館がはっこうしたパスワードが必要です。
    ・「よやくカートに入れる」ボタンが出ないものはインターネットからよやくできません。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 1 ざいこのかず 0 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

アイスクリーム基本とバリエーション　105のフレーバーとシンプルデザート

書いた人の名前 柴田書店／編
しゅっぱんしゃ 柴田書店
しゅっぱんねんげつ 2012.6
本のきごう 5966/02036/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236009916一般和書２階書庫　貸出中 

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

柴田書店

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 5966/02036/
本のだいめい アイスクリーム基本とバリエーション　105のフレーバーとシンプルデザート
書いた人の名前 柴田書店／編
しゅっぱんしゃ 柴田書店
しゅっぱんねんげつ 2012.6
ページすう 203p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-388-06140-2
ぶんるい 59665
いっぱんけんめい アイスクリーム
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 基本的なアイスクリーム、ソルベ、パルフェ、グラニテ、アイスパウダーのつくり方をプロセス写真とともに解説。バラエティに富んだフレーバーのレシピや、フルーツ、野菜、ムースなどと合わせたデザートやパフェも紹介する。
タイトルコード 1001210023636

ようし アイスクリーム、ソルベ、パルフェ、グラニテ…。パコジェット、液体窒素を使った最新レシピを網羅。
もくじ 第１章　基本のアイスクリーム（アイスクリーム―アイスクリームマシンを使って
アイスクリーム―パコジェットを使って
ソルベ　ほか）
第２章　フレーバーのバラエティ１０５（アイスクリーム
ソルベ
パルフェ・スフレグラス・セミフレッド　ほか）
第３章　シンプルデザート（＋フルーツ
＋野菜
＋チョコレート　ほか）


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。