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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

鮪　(ものと人間の文化史)

著者名 田辺悟／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4
請求記号 664/00177/

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1 鶴舞0235982352一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 熱田2231830429一般和書一般開架　在庫 
3 港2631894454一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 664/00177/
書名 鮪　(ものと人間の文化史)
著者名 田辺悟／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.4
ページ数 338p
大きさ 20cm
シリーズ名 ものと人間の文化史
シリーズ巻次 158
ISBN 978-4-588-21581-0
分類 66463
一般件名 まぐろ(鮪)
書誌種別 一般和書
内容注記 マグロの本:p325〜331
内容紹介 古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
タイトルコード 1001210007033

要旨 下魚から高級魚へ―そして漁獲規制の時代へ…。古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐり、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来におよぶ、マグロの履歴書。
目次 １　綜合・芸術文化とマグロ（マグロを描いた人々
幕末・彦根藩士が描いたマグロ　ほか）
２　民俗・生活文化とマグロ（マグロの釣鉤
マグロ漁と海上習俗―ヨイヤマ（宵山）　ほか）
３　歴史・伝統文化とマグロ（マグロ漁の史的背景
マグロ漁業の展開―漁業技術の発達　ほか）
４　自然・共生文化とマグロ（マグロを調べた人々
マグロ一族の系譜　ほか）
５　マグロのア・ラ・カルト（「シビ」から「マグロ」へ
「シビ」という魚・方言と地名　ほか）
著者情報 田辺 悟
　１９３６年神奈川県横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。海村民俗学、民具学専攻。横須賀市自然博物館・人憤博物館両館長、千葉経済大学教授を経て、現在、三浦市文化財保護委員会会長など。文学博士。日本民具学会会長、文化庁文化審議会専門委員などを歴任。２００８年旭日小綬章受章。著書『日本蜑人（あま）伝統の研究』（法政大学出版局・第２９回柳田国男賞受賞）、『城ヶ島漁村の教育社会学的研究』（平凡社・第２回下中教育奨励賞受賞）、『現代博物館論』（暁印書館・昭和６１年度日本博物館協会東海地区業績賞受賞）、ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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