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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

世界初!マグロ完全養殖　波乱に富んだ32年の軌跡 　(DOJIN選書)

書いた人の名前 林宏樹／著
しゅっぱんしゃ 化学同人
しゅっぱんねんげつ 2008.11
本のきごう 666/00146/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞3331728489一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 666/00146/
本のだいめい 世界初!マグロ完全養殖　波乱に富んだ32年の軌跡 　(DOJIN選書)
書いた人の名前 林宏樹／著
しゅっぱんしゃ 化学同人
しゅっぱんねんげつ 2008.11
ページすう 181p
おおきさ 19cm
シリーズめい DOJIN選書
シリーズかんじ 21
ISBN 978-4-7598-1321-0
ぶんるい 66663
いっぱんけんめい まぐろ(鮪)
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 文献:p175〜177
ないようしょうかい 2002年6月、近畿大学水産研究所において、「海のダイヤ」と称されるクロマグロの完全養殖が世界ではじめて達成された。熊井英水を中心とした32年に及ぶ研究の道筋、挑戦の日々を描き出す。
タイトルコード 1000810117293

ようし ２００２年６月、近畿大学水産研究所において、世界ではじめてクロマグロの完全養殖が達成された。「海のダイヤ」と称されるクロマグロ。未だその生態も十分解明されておらず、完全養殖は夢のまた夢と考えられていた中での快挙だった。研究が始まった１９７０年からの３２年に及ぶ道筋は、決して平坦ではなかった。だれも答えを知らない問題にぶつかり、立ちはだかる壁を一つずつ乗り越え達成した偉業。熊井英水を中心に実現させた挑戦の日々を描き出す。
もくじ 挑戦のはじまり―まえがきにかえて
第１章　クロマグロは養殖に向いた魚か
第２章　魚飼いの精神―近畿大学水産研究所
第３章　ヨコワ捕獲作戦
第４章　はじめての産卵からの長い道程
第５章　三二年目の偉業
第６章　完全養殖のめざすもの
終章　完全養殖を支えたもの
ちょしゃじょうほう 林 宏樹
　１９６９年京都市生まれ。同志社大学商学部卒業。大手食品メーカーに５年間勤務後、東京農業大学農学部農芸化学科入学。同卒業後、同大学院博士前期課程中退。現在、フリーランスライターとして、関西を中心に書籍、雑誌、広告と幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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