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書誌情報サマリ

書名

クロマグロ養殖業　技術開発と事業展開 　(水産学シリーズ)

著者名 熊井英水／編 有元操／編 小野征一郎／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.3
請求記号 666/00195/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235944360一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 666/00195/
書名 クロマグロ養殖業　技術開発と事業展開 　(水産学シリーズ)
著者名 熊井英水／編 　 有元操／編 　 小野征一郎／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.3
ページ数 145p
大きさ 21cm
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ巻次 168
ISBN 978-4-7699-1243-9
分類 66663
一般件名 まぐろ(鮪)
書誌種別 一般和書
内容紹介 クロマグロ養殖業の技術と経済の全貌を、技術開発の到達点ならびに経済的成果の両面から分析。産業としての展開過程から現状を把握するとともに、今後の課題・展望を論じる。
タイトルコード 1001110001095

目次 １　クロマグロの資源と国際規制（資源動向と管理
漁獲規制の動向と価格への影響）
２　クロマグロの人工種苗の量産化技術（現状と今後の動向
成熟と産卵
種苗生産技術）
３　クロマグロ養殖技術と安全性・認証（飼餌料
食材としての安全性
養殖生産物の認証制度）
４　クロマグロ養殖業の展開と課題（クロマグロ養殖事業の展開
クロマグロ養殖業の現状と課題）


内容細目表：

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