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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

現代微生物学　基礎と応用

著者名 杉山政則／著
出版者 共立出版
出版年月 2010.12
請求記号 465/00071/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235734811一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 465/00071/
書名 現代微生物学　基礎と応用
著者名 杉山政則／著
出版者 共立出版
出版年月 2010.12
ページ数 249p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-320-05709-8
一般注記 欧文タイトル:Microbiology:Principle & Application
分類 465
一般件名 微生物学
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p241
内容紹介 医薬・医療分野、食品学・発酵学分野、ならびに生物科学分野の学生を対象に、微生物分類の基礎知識を解説するとともに、有用微生物の特異的能力や利用法を紹介する。
タイトルコード 1001010107569

目次 基礎編（微生物学の黎明期
微生物の生育と代謝・殺菌と滅菌
微生物の分類）
応用編（医薬・医療分野の微生物学
発酵と食品分野の微生物学
環境分野の微生物学）


内容細目表：

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