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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

クロマグロ完全養殖　近畿大学プロジェクト

著者名 熊井英水／共編著 宮下盛／共編著 小野征一郎／共編著
出版者 成山堂書店
出版年月 2010.3
請求記号 666/00163/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235584539一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 666/00163/
書名 クロマグロ完全養殖　近畿大学プロジェクト
著者名 熊井英水／共編著 　 宮下盛／共編著 　 小野征一郎／共編著
出版者 成山堂書店
出版年月 2010.3
ページ数 228p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-425-88491-9
分類 66663
一般件名 まぐろ(鮪)
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:章末
内容紹介 クロマグロ増養殖の来歴と現状から、初期飼育と中間育成、配合飼料の開発、養殖施設の最適設計、世界のマグロ資源の利用状況と管理の問題点、マグロ養殖業の課題まで、完全養殖クロマグロに関する最新の知見をまとめる。
タイトルコード 1001010005630

目次 序章　クロマグロ増養殖の来歴と現状そして将来
第１章　初期飼育―初期大減耗の原因と対策
第２章　中間育成―稚魚期の生残率向上
第３章　クロマグロ用配合飼料の開発
第４章　養殖クロマグロの品質改善
第５章　水銀から見たマグロの安全性―意外といける養殖マグロ
第６章　養殖施設の最適設計を目指して
第７章　世界のマグロ資源の利用状況と管理の問題点
第８章　イノベーションとしてのマグロ養殖業―その経済的役割を考える
第９章　シンポジウム「クロマグロ養殖業の現状と展望」をめぐって
終章　マグロ養殖業の課題
著者情報 熊井 英水
　近畿大学水産研究所教授・学校法人近畿大学理事・文部科学省グローバルＣＯＥ「クロマグロ等の養殖科学の国際教育研究拠点」リーダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮下 盛
　近畿大学農学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小野 征一郎
　近畿大学水産研究所教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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