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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ジェニファー・ジュリアンの簡単フランス家庭料理　お家に帰ってすぐできる

著者名 ジェニファー・ジュリアン／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2010.4
請求記号 596/06248/

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1 南2331601506一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 北2731654956一般和書一般開架　在庫 
3 守山3131854238一般和書一般開架　在庫 
4 徳重4630005090一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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59623
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/06248/
書名 ジェニファー・ジュリアンの簡単フランス家庭料理　お家に帰ってすぐできる
著者名 ジェニファー・ジュリアン／著
出版者 日東書院本社
出版年月 2010.4
ページ数 96p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-528-01988-1
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-フランス
書誌種別 一般和書
内容紹介 食前酒のおつまみと前菜から、メイン料理、野菜料理、ワンプレート料理、デザートまで。簡単においしく作れるフランス家庭料理を、NHK「テレビでフランス語」などで活躍するジェニファーが紹介します。
タイトルコード 1001010004031

要旨 こんなにも簡単に、こんなにもおいしくフレンチが作れる。ジェニファーが小さい頃から食べてきた本当のフランス家庭料理が満載。
目次 食前酒のおつまみと前菜（トースト
ソーセージのひと口パイとハムとチーズのひと口パイ　ほか）
メイン料理（豚肉のロースト
豚肉のマスタードソース　ほか）
野菜料理（ドフィネ風グラタン
カリフラワーのグラタン　ほか）
ワンプレート料理（トマトの肉詰め
豚肉のレンズ豆煮込み　ほか）
デザート（クレープ
カトル・カール　ほか）
著者情報 ジュリアン，ジェニファー
　フランス、ボルドー出身。１９９７年に来日して以来１３年間を日本で暮らす。２００６年４月〜２００８年３月のＮＨＫ「フランス語会話」ではレギュラー講師を務め、２００９年４月からはＮＨＫ「テレビでフランス語」の料理コーナーを担当している。ワインプロモーター、フランスの食と文化のアドバイザー、レストラン運営サポート、海外コーディネート（フランスツアーなど）、フランス文化の紹介、また食にまつわる仕事を中心に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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