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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

飴と飴売りの文化史

著者名 牛嶋英俊／著
出版者 弦書房
出版年月 2009.5
請求記号 3838/00490/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235542271一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00490/
書名 飴と飴売りの文化史
著者名 牛嶋英俊／著
出版者 弦書房
出版年月 2009.5
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86329-021-1
分類 38381
一般件名 飴-歴史 　 行商-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p181〜183
内容紹介 ピータラ飴、飴売り渡世、飴売りが笛を吹く話、飴をつくる村…。古代中世の水飴から現代のトレハロースまで、「国民的伝統甘味料」として様々に用いられてきた飴の歴史を、豊富な資料と絵図をもとに紐解く。
タイトルコード 1000910017572



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