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書誌情報サマリ

書名

フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。　電子書籍版

著者名 上田淳子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
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乳製品　料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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請求記号 //
書名 フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。　電子書籍版
並列書名 La cuisine au fromage,au beurre et à la crème
著者名 上田淳子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
一般注記 底本:2022年刊
分類 5963
一般件名 乳製品 　 料理(西洋)-フランス
書誌種別 電子図書
内容紹介 チーズ、バター、クリームは、料理にコクを出し、うまみを足してくれる、フランス料理に欠かせない食材。フランスで料理修業を積んだ著者が、それらを使った料理のレシピを紹介します。
タイトルコード 1002210080701



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