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書誌情報サマリ
書名 |
美味しいマイナー魚介図鑑
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著者名 |
藤原昌高/著
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出版者 |
マイナビ
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出版年月 |
2015.8 |
請求記号 |
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書誌詳細
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請求記号 |
// |
書名 |
美味しいマイナー魚介図鑑 |
著者名 |
藤原昌高/著
|
出版者 |
マイナビ
|
出版年月 |
2015.8 |
ページ数 |
319p |
ISBN |
978-4-8399-4941-9 |
一般注記 |
標題紙のタイトル(誤植):美味しいマイナー魚図鑑 |
一般注記 |
「美味しいマイナー魚図鑑ミニ」(マイナビ文庫 2020年刊)に改題,再編集 |
分類 |
6646
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一般件名 |
魚類-図鑑
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書誌種別 |
電子図書 |
内容紹介 |
漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。 |
タイトルコード |
1002110024090 |
内容細目表:
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