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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

新・食物アレルギーガイドブック　すぐわかる!!よくわかる!!知って安心 園で役立つ

著者名 海老澤元宏／監修 林典子／監修
出版者 メイト
出版年月 2020.2
請求記号 3761/01408/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237740568一般和書１階開架　貸出中 

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海老澤元宏　林典子
37614　37614

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3761/01408/
書名 新・食物アレルギーガイドブック　すぐわかる!!よくわかる!!知って安心 園で役立つ
著者名 海老澤元宏／監修 　 林典子／監修
出版者 メイト
出版年月 2020.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-86051-146-3
分類 37614
一般件名 保育 　 給食 　 食物アレルギー
書誌種別 一般和書
内容紹介 保育の現場に合った食物アレルギーの情報を紹介。鶏卵・牛乳・小麦粉を使わないレシピ42例を掲載し、食物アレルギーの適切な診療について解説。幼稚園・保育所で安全に食事を提供するための具体的なアドバイスなども収録。
タイトルコード 1002010011404

目次 １章　鶏卵・牛乳・小麦を使わない安心レシピ（旬を味わう食事
大人気！軽食・おやつ　ほか）
２章　食物アレルギー対応の知識と理解（基礎知識
実施体制の理解）
３章　食物アレルギー発生の予防（子どもを守る食事提供のルール
原因食物除去のポイント　ほか）
４章　食物アレルギー発生時の対応（アナフィラキシーへの対応
薬と与薬・エピペンの使い方　ほか）
付録　参考様式集


内容細目表：

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