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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト　さくさく、ざっくり…食感違いで生地を選ぶ40レシピ

著者名 福田淳子／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.9
請求記号 5966/03126/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132526009一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03126/
書名 型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト　さくさく、ざっくり…食感違いで生地を選ぶ40レシピ
著者名 福田淳子／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8399-5941-8
一般注記 タイトルは奥付等による.標題紙のタイトル:パイとタルト
一般注記 付:図(1枚)
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 パイもタルトも、直径18cmのタルト型があれば作れます-。アップルパイ、ミートポテトパイ、アプリコットのタルトなど、スタンダードなバターを使った生地や、オイルを使った生地で作る、パイとタルトのレシピを紹介。
タイトルコード 1001610056682

要旨 さくさく、ざっくり…食感違いで生地を選ぶ４０レシピ。
目次 タルト（りんごのタルト
アプリコットのタルト
ハニーレモンチーズタルト
ごまとジンジャーのタルト
洋梨とアールグレイのタルト　ほか）
パイ（アップルパイ
ブルーベリーパイ
パンプキンパイ
チェリーパイ
バナナキャラメルクリームパイ　ほか）
著者情報 福田 淳子
　菓子研究家、フードコーディネーター。カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで幅広く活躍。身近な材料で簡単に作れるレシピやアレンジ、アイディアに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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