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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

二菜ごはん　温と生 両方食べてカラダを整える

著者名 浜内千波／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.12
請求記号 596/09836/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432238448一般和書一般開架　貸出中 

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浜内千波

書誌詳細

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請求記号 596/09836/
書名 二菜ごはん　温と生 両方食べてカラダを整える
著者名 浜内千波／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-14801-5
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 食べ物でカラダは変わります。カルシウムやタンパク質、発酵食品など、すすんでとりたい食材を使い、消化酵素を上手に生かして栄養をめぐらせる「温かいおかず」と「生のおかず」のレシピを紹介します。
タイトルコード 1001510081516

目次 １　カラダにいい食材でおいしく「温かいおかず」（小松菜としいたけの炒めもの
ほうれんそうとさば缶の袋煮
なすと豚肉の煮もの
かぼちゃのシナモン風味煮
にんじんの焼きマリネ　ほか）
２　火を通さずに酵素を生かす「生のおかず」（ほうれんそうのサラダ
まぐろの大根おろしあえ
大根のサラダ
大根スティックの生ハム巻き
大根の韓国風あえもの　ほか）
著者情報 浜内 千波
　料理研究家。ファミリークッキングスクールを主宰。和風から洋風・中華・エスニック・お菓子までこなすアイデア豊富な料理研究家。特に、基本を押さえつつ、料理をもっと手軽においしく作るワザには定評がある。雑誌や書籍のほか、講演、企業のメニュー開発などで多忙の日々。現在は『ＰＯＮ！』（日本テレビ）にレギュラー出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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