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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

つやつや、ごはん　(おいしい文藝)

著者名 赤瀬川原平／[ほか]著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.9
請求記号 9146/08902/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331987335一般和書一般開架　貸出中 
2 中村2531975254一般和書一般開架　在庫 
3 港2632064842一般和書一般開架　在庫 
4 守山3132196514一般和書一般開架　在庫 
5 緑3232097158一般和書一般開架　在庫 
6 南陽4230705578一般和書一般開架　在庫 
7 富田4431194945一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9146/08902/
書名 つやつや、ごはん　(おいしい文藝)
著者名 赤瀬川原平／[ほか]著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.9
ページ数 206p
大きさ 20cm
シリーズ名 おいしい文藝
ISBN 978-4-309-02325-0
分類 91468
一般件名 随筆-随筆集
書誌種別 一般和書
内容紹介 人生最後のごはんは? いちばんごはんに合うおかずは? おいしいごはんの炊き方は? ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯をめぐる随筆集。嵐山光三郎、遠藤周作、米原万里らによる全39篇を収録する。
タイトルコード 1001410055242

要旨 ごはんの力？人生最後のごはんは？ほんとうの米を求めて？ブランド米の実力？いちばんごはんに合うおかずは？うまい米の条件とは？おいしいごはんの炊き方は？ごはんにまつわる思い出？ごはんが主役の料理？ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯について書いた３９篇の名随筆。
目次 新米は手づかみで（出久根達郎）
丼一杯おかず無し！！（東海林さだお）
「超おいしかった」体験（東直子）
最後のごはん（酒井順子）
ごはんの力（嵐山光三郎）
ほんとうの米（勝見洋一）
米―もちもちで夢ごこち（ねじめ正一）
駄喰い三昧（色川武大）
お米（石牟礼道子）
米（今東光）〔ほか〕


内容細目表：

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