ぞうしょじょうほう
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しょしじょうほうサマリ
本のだいめい |
あまカラ食い道楽
|
書いた人の名前 |
谷崎潤一郎/ほか著
|
しゅっぱんしゃ |
河出書房新社
|
しゅっぱんねんげつ |
2023.11 |
本のきごう |
9146/11969/ |
本のばしょ
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
としょかん |
本のばんごう |
本のしゅるい |
本のばしょ |
くわしいばしょ |
せいげん |
じょうたい |
1 |
鶴舞 | 0238315659 | 一般和書 | 1階開架 | | | 在庫 |
かんれんしりょう
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まえへ
つぎへ
しょししょうさい
この資料の書誌詳細情報です。
本のきごう |
9146/11969/ |
本のだいめい |
あまカラ食い道楽 |
書いた人の名前 |
谷崎潤一郎/ほか著
|
しゅっぱんしゃ |
河出書房新社
|
しゅっぱんねんげつ |
2023.11 |
ページすう |
218p |
おおきさ |
18cm |
ISBN |
978-4-309-03152-1 |
ぶんるい |
91468
|
いっぱんけんめい |
随筆-随筆集
|
本のしゅるい |
一般和書 |
ないようしょうかい |
『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。 |
タイトルコード |
1002310059252 |
ようし |
西の「あまカラ」東の「銀座百点」、と並び称された、伝説の食通雑誌「あまカラ」より。東西の食いしん坊自慢による、舌鼓垂涎のベストエッセイ三十一皿。究極の、美味いものエッセイ集! |
もくじ |
鯡と鱈(長田幹彦) 味覚の東と西と(小林一三) 薬と毒(魚返善雄) 「すむつかり」贅言(谷崎潤一郎) 料理と文化(石川欣一) 愛すべき悪魔(筈見恒夫) 凡人の酒(吉野秀雄) たべ物と風情(長谷川春子) 玉子焼の話(宇野浩二) 偽むらさき(花柳章太郎) 鮨のはなし(佐藤春夫) 胃弱者のたべもの観(正宗白鳥) 甘い野辺(浜本浩) 西洋の浜焼(中谷宇吉郎) 小唄料理(佐佐木信綱) あまカラ還暦(新村出) 味覚診断(式場隆三郎) 関西のうどん(壺井栄) 食魔の国(野村胡堂) 庶民の食物(小泉信三) 腹のへった話(梅崎春生) キントン焼き魚(長谷川伸) 五平餅(河竹繁俊) 猫料理(村松梢風) むすび(富田常雄) 漬物 肉 果物(安倍能成) 春菊の香りと味 外国での日本の味など(笠信太郎) オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク 空想半熟卵(森於菟) 筋の通ったはなし(名取洋之助) 魚へんの旅(岸本水府) 京阪と和菓子(窪田空穂) |
ちょしゃじょうほう |
谷崎 潤一郎 1886‐1965。小説家。代表作に『細雪』など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
ないよう細目表:
-
1 鯡と鱈
7-11
-
長田幹彦/著
-
2 味覚の東と西と
12-14
-
小林一三/著
-
3 薬と毒
15-19
-
魚返善雄/著
-
4 「すむつかり」贅言
20-23
-
谷崎潤一郎/著
-
5 料理と文化
24-29
-
石川欣一/著
-
6 愛すべき悪魔
30-34
-
筈見恒夫/著
-
7 凡人の酒
35-47
-
吉野秀雄/著
-
8 たべ物と風情
48-52
-
長谷川春子/著
-
9 玉子焼の話
53-62
-
宇野浩二/著
-
10 偽むらさき
63-86
-
花柳章太郎/著
-
11 鮨のはなし
87-93
-
佐藤春夫/著
-
12 胃弱者のたべもの観
94-99
-
正宗白鳥/著
-
13 甘い野辺
100-104
-
浜本浩/著
-
14 西洋の浜焼
105-115
-
中谷宇吉郎/著
-
15 小唄料理
116-118
-
佐佐木信綱/著
-
16 あまカラ還暦
119-123
-
新村出/著
-
17 味覚診断
124-130
-
式場隆三郎/著
-
18 関西のうどん
131-135
-
壺井栄/著
-
19 食魔の国
136-140
-
野村胡堂/著
-
20 庶民の食物
141-145
-
小泉信三/著
-
21 腹のへった話
146-149
-
梅崎春生/著
-
22 キントン焼き魚
150-155
-
長谷川伸/著
-
23 五平餅
156-161
-
河竹繁俊/著
-
24 猫料理
162-166
-
村松梢風/著
-
25 むすび
167-170
-
富田常雄/著
-
26 漬物 肉 果物
171-178
-
安倍能成/著
-
27 春菊の香りと味
外国での日本の味など
179-187
-
笠信太郎/著
-
28 オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク
空想半熟卵
188-194
-
森於菟/著
-
29 筋の通ったはなし
195-202
-
名取洋之助/著
-
30 魚へんの旅
203-208
-
岸本水府/著
-
31 京阪と和菓子
209-214
-
窪田空穂/著
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