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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

白崎茶会の癒しのスープ

著者名 白崎裕子／著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.12
請求記号 596/11946/

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1 鶴舞0237810585一般和書１階開架　貸出中 
2 緑3232448484一般和書一般開架　貸出中 
3 名東3332627862一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11946/
書名 白崎茶会の癒しのスープ
著者名 白崎裕子／著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-14-033317-4
分類 596
一般件名 スープ
書誌種別 一般和書
内容紹介 自然派料理教室・白崎茶会が贈る、からだとこころを癒してくれるスープの本。一年中おすすめの「ときしらず」のスープから、旬の食材を生かした四季折々のスープまで、肉・卵・乳製品不使用のスープのレシピを紹介する。
タイトルコード 1002010073691

要旨 肉、卵、乳製品不使用。しっかりと素材の味を引き出したその美味しさに、きっと感動します。
目次 和から洋まで、あらゆるスープの味を決める万能だし　昆布水（水で３〜４倍に希釈して使うタイプ）
ＰＲＯＬＯＧＵＥ　ときしらず
１　春のスープ
２　夏のスープ
大切な人につくってあげたい癒しのスープ献立
３　秋のスープ
４　冬のスープ
昆布水と同じように使える、植物性の極上だし　しいたけ水（水で３倍くらいに希釈して使うタイプ）
献立におすすめのひとしなのレシピ


内容細目表：

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