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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スープ・レッスン　2 　麺・パン・ごはん

著者名 有賀薫／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.9
請求記号 596/11177/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237790431一般和書１階開架　在庫 
2 西2132516408一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 東2432583355一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932528389一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 天白3432411241一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 志段味4530888298一般和書一般開架　在庫 

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59637　59637
スープ　料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11177/２
書名 スープ・レッスン　2 　麺・パン・ごはん
並列書名 Soup Lesson
著者名 有賀薫／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
巻書名 麺・パン・ごはん
ISBN 978-4-8334-2378-6
分類 59637
一般件名 スープ 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 完熟トマトうどん、ビールとパンのスープ、鶏粥…。シンプルで簡単だけどおいしい、基本スープに麺・パン・ごはんをさまざまにアレンジした「一皿スープ」レシピを紹介。毎日の食事が満ちたりるアイデアが満載。
タイトルコード 1002010045120

要旨 この“一皿スープ”だけで、毎日の食事は満ちたりる。シンプルスープ×麺・パン・ごはん＝完璧な自炊レシピ！「料理レシピ本大賞２０２０入賞」スープ作家、有賀薫さんの原点にして大本命！
目次 １章　麺（癒し香る　ゆずたっぷり白菜スープ
じゅうじゅう焼きつける　まいたけステーキのスープ
酸味さわやか　完熟トマトうどん　ほか）
２章　パン（あと引く香り　焼きブロッコリーのスープ
トロトロ食感　なすのシンプルスープ
ほっこりあたたまる　かぼちゃのバターポタージュ　ほか）
３章　ごはん（体よろこぶ　小松菜のオイル蒸しスープ
じっくりくつくつ　塩鶏とたまねぎのポトフ
おなかにやさしい　ミニマルとろろ飯　ほか）
著者情報 有賀 薫
　スープ作家。２０１１年から８年間、約３０００日にわたって、朝のスープ作りを日々更新。レシピ、コラム、イベントを通じて、おいしさに最短距離で届くシンプルな食べ方や料理の考え方を発信。『帰り築いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で、第５回料理レシピ本大賞入賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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