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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

これだけで完全食ミソスープ

著者名 口尾麻美／著
出版者 講談社
出版年月 2012.9
請求記号 596/07769/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南陽4230598064一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/07769/
書名 これだけで完全食ミソスープ
著者名 口尾麻美／著
出版者 講談社
出版年月 2012.9
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-06-299574-0
分類 596
一般件名 スープ 　 味噌
書誌種別 一般和書
内容紹介 発酵食品みそは、健康と美容にもいい。ハーブとミソスープ、ミネストローネ風ミソスープなど、普段のスープにみそを少し加えるだけでできる、ニュースタイルのスープレシピ60を紹介する。
タイトルコード 1001210065297

要旨 「スープ」＋「みそ」＝「完全食」。発酵食品みそは健康と美容にもいい。ニュースタイルのスープレシピ６０。
目次 第１章　“シンプルに楽しむミソスープ”（米みそアレンジ
赤だし・八丁みそアレンジ　ほか）
第２章　“私のお気に入りミソスープ”（ミネストローネ風ミソスープ
油揚げと黒こしょうのミソスープ、高菜炒めのミソスープ　ほか）
第３章　“みんなで乾杯！ミソスープ”（レンズ豆のミソスープ、ズッキーニのクリーミーミソスープ
パプリカとトマトのミソパチョ、きゅうりと豆腐のミソパチョ　ほか）
第４章　“ミソスープあれこれ”（ミソペーストをつくろう。
お気に入りの具材をつくろう。　ほか）
著者情報 口尾 麻美
　料理研究家。北海道出身。旅からインスピレーションを受けた、ジャンルにとらわれない料理を提案。書籍・料理教室・ワークショップを通して、キッチンや料理を楽しくオシャレにするアイデアを発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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