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じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

キッチン　(ミクロの世界)

書いた人の名前 徳永優子／訳 五十君静信／日本語版監修
しゅっぱんしゃ 文渓堂
しゅっぱんねんげつ 2007.03
本のきごう 49/00746/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 東2431474622じどう図書じどう開架　在庫 

かんれんしりょう

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徳永優子　五十君静信

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 49/00746/
本のだいめい キッチン　(ミクロの世界)
書いた人の名前 徳永優子／訳 　 五十君静信／日本語版監修
しゅっぱんしゃ 文渓堂
しゅっぱんねんげつ 2007.03
ページすう 31p
おおきさ 29cm
シリーズめい ミクロの世界
シリーズめい くらしのまわりの生き物
シリーズかんじ 1
ISBN 4-89423-509-9
ISBN 978-4-89423-509-0
はじめのだいめい What's living in your kitchen?
ぶんるい 4917
いっぱんけんめい 微生物学 　 食品衛生
本のしゅるい じどう図書
タイトルコード 1009916083217

もくじ 近づいてよく見ると…
ほこりを食べるチリダニ
害のあるダニたち
パンをつくる酵母
微生物を利用した食べ物
食べ物に生えるカビ
食べ物がくさる！
食べ物をくさらせないくふう
食中毒を起こす細菌
台所のあちこちにいる細菌
配水管のバイオフィルム
繊毛の輪をもつワムシ
大きさをくらべてみよう
ちょしゃじょうほう 五十君 靜信
　国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部第一室長。麻布大学客員教授。東京大学農学研究科獣医博士課程修了（農学博士）。メリーランド大学医学部（アメリカ）客員研究員、国立感染症研究所食品衛生微生物部食品微生物室長を経て、現職にいたる。おもな研究テーマは、食中毒菌の細菌学と遺伝子組換え微生物に関する研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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