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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

日本食文化人物事典　人物で読む日本食文化史

書いた人の名前 西東秋男／編
しゅっぱんしゃ 筑波書房
しゅっぱんねんげつ 2005.04
本のきごう 3838/00312/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0210624573一般和書２階開架人文・参考禁帯出在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 3838/00312/
本のだいめい 日本食文化人物事典　人物で読む日本食文化史
書いた人の名前 西東秋男／編
しゅっぱんしゃ 筑波書房
しゅっぱんねんげつ 2005.04
ページすう 384p
おおきさ 21cm
ISBN 4-8119-0278-5
ぶんるい 38381
いっぱんけんめい 食生活-歴史-辞典 　 食品-辞典
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 文献:p378〜384
タイトルコード 1009915005452

ようし 日本の食文化に関する人物８１８人を紹介した人物事典。配列は人名の五十音順、人名、生没年、関係する食文化とプロフィールを掲載。活動分野別名簿、出身都道府県別名簿が付く。
ちょしゃじょうほう 西東 秋男
　食料経済学・食品産業史・食生活史研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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