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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

銀座木村屋あんパン物語　(平凡社新書)

著者名 大山真人／著
出版者 平凡社
出版年月 2001.07
請求記号 5883/00038/

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1 北2730891070一般和書一般開架　在庫 
2 天白3431622517一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5883/00038/
書名 銀座木村屋あんパン物語　(平凡社新書)
著者名 大山真人／著
出版者 平凡社
出版年月 2001.07
ページ数 206p
大きさ 18cm
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 099
ISBN 4-582-85099-5
分類 58832
一般件名 パン 　 木村屋総本店
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911028584

要旨 明治二年、元下級武士の親子が挑んだパンづくりは、維新とともに幕を明けた。山岡鉄舟、明治天皇、将軍慶喜、清水次郎長など多くの男たちに愛され、激動の日本を生き抜いたあんパン。その全国制覇までの軌跡をたどる。職人魂、家族愛、義侠心。あんパンメンたちの熱きドラマ。
目次 あんパンづくりは神頼み
あんパン誕生前夜（パンの歴史
食の文明開化）
明治天皇とあんパン
清水次郎長とあんパン
あんパン音楽宣伝隊、街へ出る
全国展開へ、儀四郎旅立つ
木村屋のあんパンは全国を制覇して…
著者情報 大山 真人
　１９４４年山形市生まれ。早稲田大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーのノンフィクション・ライターとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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