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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

再現江戸時代料理　食養生講釈付

書いた人の名前 松下幸子 榎木伊太郎／編
しゅっぱんしゃ 小学館
しゅっぱんねんげつ 1993
本のきごう N596-11/04208/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞3419037548一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N596-11/04208/
本のだいめい 再現江戸時代料理　食養生講釈付
書いた人の名前 松下幸子 　 榎木伊太郎／編
しゅっぱんしゃ 小学館
しゅっぱんねんげつ 1993
ページすう 182p
おおきさ 27cm
ISBN 4-09-387074-8
ぶんるい 59611
いっぱんけんめい 料理(日本)
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 江戸時代料理書年表:p130〜131 江戸時代料理書百選・古今料理書解題:p145〜171
タイトルコード 1009410193364

ようし 健康によい、太らないと人気の日本料理。寛永〜幕末の料理書から厳選。週刊ポストで好評連載に「食養生講釈」をプラス。ヘルシーの決定版。最新研究「江戸時代料理書百選」を収録。こだわり派に贈る本物指向の書。


ないよう細目表：

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