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書誌情報サマリ

書名

食べ物さん、ありがとう　続 　日本人の栄養学講座

著者名 川島四郎 サトウサンペイ／著
出版者 保健同人社
出版年月 1986
請求記号 N4985-3/00679/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231797895一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N4985-3/00679/２
書名 食べ物さん、ありがとう　続 　日本人の栄養学講座
著者名 川島四郎 　 サトウサンペイ／著
出版者 保健同人社
出版年月 1986
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN 4-8327-0070-7
分類 49853
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310050206

要旨 「日本型食生活」を愛して健康になろう。ステーキよりもステキな「オオ、スキヤキ」。外人が見直したお米、味噌汁、魚に代表される「日本型食生活」を実践してヘルシーになりましょう。今年９２歳の現役で日本人のための実践栄養学を説く・川島四郎氏と、漫画家・サトウサンペイ氏とが対話とマンガで、あなたに贈る食生活と食べ物についての知恵集成・第２弾！！
目次 ご飯の良さを見直したい
味噌汁の効用
団らんで健康づくり
日本料理の味を演出する役者たち
香辛料の栄養学
海と魚のロマン（１）
海と魚のロマン（２）
ティータイムの健康学
やせたいあなたのために
おもしろ栄養学
“川島栄養学”の重要なポイント
健康長寿の秘訣
“飢えるアフリカ”への救援
“川島栄養学”の真髄集


内容細目表：

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