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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フードスケープ　図解食がつくる建築と風景

著者名 正田智樹／著
出版者 学芸出版社
出版年月 2023.10
請求記号 614/00078/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530987827一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 614/00078/
書名 フードスケープ　図解食がつくる建築と風景
並列書名 Foodscape
著者名 正田智樹／著
出版者 学芸出版社
出版年月 2023.10
ページ数 222p
大きさ 15×21cm
ISBN 978-4-7615-2868-3
分類 6147
一般件名 農村建築 　 農産製造 　 イタリア-農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 イタリアのワイン・生ハム・レモン・バルサミコ酢、日本の味噌・醤油・塩・日本酒等、16の生産現場を読み解く詳細図集。石積みの段々畑、風を呼込む櫓等、自然のリズムとともにある食がつくる建築と風景を図面と写真で解説。
タイトルコード 1002310050057



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