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じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

旬ってなに?　夏 　季節の食べもの

書いた人の名前 本多京子／監修
しゅっぱんしゃ 汐文社
しゅっぱんねんげつ 2019.3
本のきごう 59/02005/２

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237712377じどう図書じどう開架　在庫 

かんれんしりょう

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食品　料理

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 59/02005/２
本のだいめい 旬ってなに?　夏 　季節の食べもの
書いた人の名前 本多京子／監修
しゅっぱんしゃ 汐文社
しゅっぱんねんげつ 2019.3
ページすう 31p
おおきさ 27cm
ISBN 978-4-8113-2575-0
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 食品 　 料理
本のしゅるい じどう図書
ないようしょうかい 「旬」とは、野菜やくだもの、魚介類など生の食材が、たくさんとれて、もっともおいしくなる時期のこと。夏の旬の食べものを、出回る時期・産地とともに写真で紹介するほか、土用の丑などを取り上げたコラムも収録。
タイトルコード 1001810104618

もくじ 夏の野菜（トマト
桃色系のトマト
赤色系のトマト　ほか）
夏のくだもの（モモ
スモモ
ビワ　ほか）
夏の魚介（カンパチ
カレイ
スズキ　ほか）
ちょしゃじょうほう 本多 京子
　医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科を卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。スポーツ選手の栄養指導をはじめ、大学では３５年間にわたり子どもの食と栄養を担当。ＮＰＯ法人日本食育協会理事。テレビ番組・雑誌等を通じ、健康と栄養に関するアドバイスやレシピ紹介などで活躍。著書は６０冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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