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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食品成分表　実用ハンディ版

書いた人の名前 香川芳子／監修
しゅっぱんしゃ 女子栄養大学出版部
しゅっぱんねんげつ 2013.12
本のきごう 4985/02935/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 南陽4230664692一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 4985/02935/
本のだいめい 食品成分表　実用ハンディ版
書いた人の名前 香川芳子／監修
しゅっぱんしゃ 女子栄養大学出版部
しゅっぱんねんげつ 2013.12
ページすう 16,478p
おおきさ 15×21cm
ISBN 978-4-7895-0319-8
ちゅうき 日本食品標準成分表2010対応
ぶんるい 49851
いっぱんけんめい 食品-便覧
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告の「日本食品標準成分表2010」「五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編」による、可食部100gあたりの食品成分値を掲載する。重量変化率など巻末資料も収録。
タイトルコード 1001310101924

もくじ 穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類


ないよう細目表：

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