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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

感謝の精進料理

著者名 杉本節子／著
出版者 本願寺出版社
出版年月 2013.3
請求記号 596/08389/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2831766148一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08389/
書名 感謝の精進料理
著者名 杉本節子／著
出版者 本願寺出版社
出版年月 2013.3
ページ数 94p
大きさ 28cm
ISBN 978-4-89416-100-9
分類 59621
一般件名 精進料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 京都に伝わる家庭のおかず「おばんざい」をベースに、簡単な手順で作れる精進料理のレシピを紹介。野菜と豆腐などを組み合わせて精進の食材で肉・魚に似せて作る「もどき料理」や洋食メニューも満載。
タイトルコード 1001210120359

要旨 おいしい！楽しい！ヘルシー！人気料理研究家・杉本節子さんの心華やぐ精進レシピ。京のおばんざいをベースに“もどき”料理や洋食メニューも満載。ふだんの食卓にも重宝する新感覚の精進料理集。
目次 ご飯もの
汁もの
煮もの
もどき料理
炒めもの
揚げもの
和えもの
酢のもの
サラダ
練りもの〔ほか〕


内容細目表：

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