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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

加賀屋のこころ　人間大事の経営とは

書いた人の名前 細井勝／著
しゅっぱんしゃ PHP研究所
しゅっぱんねんげつ 2010.2
本のきごう 689/00342/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞4639276478一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 689/00342/
本のだいめい 加賀屋のこころ　人間大事の経営とは
書いた人の名前 細井勝／著
しゅっぱんしゃ PHP研究所
しゅっぱんねんげつ 2010.2
ページすう 285p
おおきさ 20cm
ISBN 978-4-569-77359-9
ぶんるい 6898
いっぱんけんめい 加賀屋
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 伝統的な和風旅館でありながら、近代的な企業のメカニズムを持ち合わせている加賀屋の組織力の源とは。2007年能登半島地震当日のドキュメントを皮切りに、甚大な地震被害から立ち直るまでの危機管理を描く。
タイトルコード 1000910094340

ようし 「プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」３０年間連続総合１位。人を育て、大切にした結果、能登半島地震をはじめ数々の困難も乗り切った。３０年もの長きにわたり、「日本一」の旅館であり続ける加賀屋の魅力の源は、「人」である。
もくじ 第１章　激震走る（泣きくずれた花嫁
全社員に告ぐ！
寒さを防いだ女将の機転
危機を救った頻繁な訓練
そのとき、あなたは何をした？
姉妹館は年間十万人の人気宿
地震直後の加賀屋
風評被害をどう防いだか）
第２章　守り抜く（人事部長の苦悩
経営者の覚悟
支え支えられて百年の宿
休業は教育のチャンスと心得よ
異業種のプロから学べ
復旧の陰に大手ゼネコンの苦闘）
第３章　組織を育てる女将たち（二代目夫婦が残した遺産
先代が鍛えた名女将
加賀屋への恩が働く糧に
加賀屋の子どもたち
人生に寄り添う家族主義）
第４章　安住しない加賀屋イズム（地震で浮き彫りになった「企業力」
苦情と向き合う潔さ
「安全安心な料理」こそ生命線
行政にも浸透する加賀屋イズム）
第５章　守勢には立たず（真剣勝負の舞台裏
「一途」を貫く加賀屋の経営者たち）


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