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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

加賀屋の流儀　極上のおもてなしとは

著者名 細井勝／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2006.09
請求記号 689/00213/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131532323一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 689/00213/
書名 加賀屋の流儀　極上のおもてなしとは
著者名 細井勝／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2006.09
ページ数 251p
大きさ 20cm
ISBN 4-569-65454-1
分類 6898
一般件名 加賀屋
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916037206

要旨 「ありません」「できません」は言いません。「プロが選ぶ日本のホテル・旅館一〇〇選」で、二十六年間総合一位を獲得している石川県和倉温泉・加賀屋。なぜこの宿は日本一であり続けるのか。創業百周年を迎えた加賀屋に寄せられた手紙と、宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしの心を探る。
目次 第１章　人生が出会う宿
第２章　接客十戒
第３章　もてなしの宿の女性軍団
第４章　一客入魂の脇役
第５章　ホテルは足し算・旅館は引き算
第６章　加賀屋の暖簾と人々の人生を背に


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