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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヨーロッパ憲法論　(叢書・ウニベルシタス)

著者名 ユルゲン・ハーバーマス／著 三島憲一／訳 速水淑子／訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 2019.7
請求記号 3233/00025/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237462742一般和書２階開架人文・社会在庫 

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菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3233/00025/
書名 ヨーロッパ憲法論　(叢書・ウニベルシタス)
著者名 ユルゲン・ハーバーマス／著 　 三島憲一／訳 　 速水淑子／訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 2019.7
ページ数 6,232p
大きさ 20cm
シリーズ名 叢書・ウニベルシタス
シリーズ巻次 1097
ISBN 978-4-588-01097-2
原書名 原タイトル:Zur Verfassung Europas
分類 3233
一般件名 憲法-ヨーロッパ
書誌種別 一般和書
内容紹介 EUのような複雑な組織にあっても「民主主義の欠如」を正し、トランスナショナルな公共圏における意見形成に依拠した意思決定が可能であることを提示。国際条約を超えた、ヨーロッパ全体にまたがる憲法制度の必要性を説く。
タイトルコード 1001910035925

要旨 この本では、卵、乳製品、砂糖を「使えない」のではなく、素材の味を生かすために、あえて「使わない」スイーツのレシピをたくさん紹介しています。かわりに登場するのは、豆腐やオリーブオイル、もち米飴に玄米甘酒など自然の恵みが詰まった素材や調味料たち。一般的なお菓子では見られない意外な組み合わせも、美味しさのヒミツです。
目次 １　ケーキ＆マフィン
２　タルト
３　クッキー、クラッカー、シリアル、あられ
４　デザート
５　スイーツのための保存食・常備食
６　ドリンク
著者情報 タカコ・ナカムラ
　山口県山陽小野田市出身。京都産業大学卒業後、上京。日本ＣＩ協会リマ・クッキングで桜沢里真氏にマクロビオティック料理を師事。渡米。全米を遊学後、Ｗｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄの概念に出合う。１９８９年帰国後、安全な素材を使ったお菓子工房、ブラウンライス（株）を創業。２００３年東京・表参道にて「Ｂｒｏｗｎ　Ｒｉｃｅ　Ｃａｆ´ｅ」のメニュープロデュース。２００４年同社でＷｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄスクールを開校。２００６年７月独立後、東京・自由ヶ丘にて食と健康と環境、オーガニックをトータルに学ぶユニークな「タカコ・ナカムラＷｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄスクール」を開校。２００７年６月代々木上原に移転。パートナーは、イタリア料理の名店アクア・パッツァ料理長日高良実。高１の息子と愛犬ティナの家族。２００６年札幌パークホテルのカフェメニュー監修をはじめ、オーガニック＆Ｌｏｈａｓをコンセプトにするカフェプロデュース、講演講師、レシピ商品開発など、全国を飛び回り活躍中。食と暮らしと環境を次の世代へバトンを渡す活動として、「Ｗｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄ協会」も設立準備中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 人間の尊厳というコンセプトおよび人権という現実的なユートピア   9-52
2 ヨーロッパはなぜいままさに憲法的プロジェクトなのか   54-69
3 EUはトランスナショナル・デモクラシーを採用するのか、それともポスト・デモクラシー的な統治連邦主義となるのか   70-130
4 国際的コミュニティからコスモポリタン的コミュニティへ   131-160
5 破綻のあとで   インタビュー   161-186
6 ヨーロッパ連合の運命はユーロで決まる   187-200
7 ユーロプラス協定はヨーロッパを救うか、壊すか?   201-218
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