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書誌情報サマリ

書名

明日を目指す日本農業　Japanブランドと共生

著者名 池戸重信／編
出版者 幸書房
出版年月 2007.10
請求記号 6121/00058/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235102209一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6121/00058/
書名 明日を目指す日本農業　Japanブランドと共生
著者名 池戸重信／編
出版者 幸書房
出版年月 2007.10
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 4-7821-0308-5
ISBN 978-4-7821-0308-1
分類 6121
一般件名 日本-農業
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917050227

要旨 高品質農産物の輸出と食料自給率の向上、地域農業の活性化に向けて。動き始めたＪａｐａｎブランドと共生の施策を一挙紹介。わが国の農業が置かれている現状と将来への活性化に向けての諸施策を、多岐の観点で解説し、最近示された農政改革に関する具体的内容も盛り込んだ。判りやすくするため事例を入れている。
目次 １　世界の食料問題と日本の農業
２　食料自給率と国際農産物貿易
３　外食産業の国産食材使用の現状と課題
４　日本農業の安全・安心の取組み
５　農林水産分野における新技術開発―東北農業研究センターの研究成果と今後の研究課題
６　農畜産物における知的財産権の保護と活用
７　地域ブランドの育成と農畜産物の需要拡大
８　環境保全とバイオマス構想
９　中山間地域等の維持・活性化と多面的農業の役割―高齢化の進む中での地域農業組織のあり方を中心に
１０　世界農業への貢献
１１　農政改革下の地域農業の方向―農業の高付加価値化は地域価値の向上から
著者情報 池戸 重信
　宮城大学食産業学部教授。東北大学農学部農芸化学科卒業の後、農林水産省食品流通局技術室長、東京農林水産消費技術センター所長、食品流通局消費生活課長を歴任し、（独）農林水産消費技術センター理事長を経て現職。専門は食品安全政策学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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