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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食中毒予防必携　第2版

出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2007.08
請求記号 4985/01749/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210677001一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01749/
書名 食中毒予防必携　第2版
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2007.08
ページ数 542p
大きさ 21cm
ISBN 4-88925-014-X
ISBN 978-4-88925-014-5
分類 49854
一般件名 食中毒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917042712

目次 １　食中毒総論（食中毒概論
疫学調査概論）
２　食中毒各論（微生物類による食中毒
化学物質等による食中毒
自然毒による食中毒）
資料（関連条文（抜粋）
食中毒処理要領
食中毒調査マニュアル
食中毒統計の報告事務の取扱いについて
家庭でできる食中毒予防の６つのポイント
関連通知等一覧）


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