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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

子どもの栄養と食育がわかる事典　正しい食習慣で、体も心も元気に育つ!

著者名 足立己幸／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2007.10
請求記号 4939/00370/

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493983

書誌詳細

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請求記号 4939/00370/
書名 子どもの栄養と食育がわかる事典　正しい食習慣で、体も心も元気に育つ!
著者名 足立己幸／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2007.10
ページ数 223p
大きさ 22cm
ISBN 4-415-30155-X
ISBN 978-4-415-30155-6
分類 493983
一般件名 小児科学 　 栄養 　 食生活
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p223
タイトルコード 1009917041925

要旨 子どもに必要な栄養や食育の知識がひと目でわかる。肥満や病気を防ぐポイントを症状別にガイド。
目次 序章　食育のねらい―よりよく食べてよりよい人生
１　食事のバランスと適量―元気な子どもに育つために
２　成長期の適量の基礎知識―自分で過食や不足を防ぐために
３　心身の健全発達と食習慣―楽しくて健康的な食卓へ
４　病気にならない食事―健康のための食事対策
５　体の中で変身！食べ物のゆくえ―グングン育つ栄養のしくみ
６　食品・台所・食卓の安全対策―子どもの「食」の危機管理
７　地球・地域・食卓のトライアングル―暮らしの真ん中で食育を！
栄養素早わかりガイド―栄養素の働きと食事摂取基準
著者情報 足立 己幸
　女子栄養大学名誉教授／名古屋学芸大学大学院教授／ＮＰＯ法人食生態学実践フォーラム理事長／保健学博士／管理栄養士。専門領域は食生態学、食教育（食育）、国際栄養学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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