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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フミコのやわらかな指　料理の生まれる風景

著者名 狐野扶実子／述 渡辺紀子／まとめ・文 上田義彦／写真
出版者 朝日出版社
出版年月 2007.03
請求記号 59604/00971/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235679032一般和書２階書庫　在庫 

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狐野扶実子　料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/00971/
書名 フミコのやわらかな指　料理の生まれる風景
著者名 狐野扶実子／述 　 渡辺紀子／まとめ・文 　 上田義彦／写真
出版者 朝日出版社
出版年月 2007.03
ページ数 133p
大きさ 21cm
ISBN 4-255-00384-X
ISBN 978-4-255-00384-9
分類 59604
一般件名 料理(西洋)-フランス
個人件名 狐野扶実子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916081179

要旨 出張料理人として世界のＶＩＰをうならせ“フォション”料理部門の統括責任者も経験。情熱大隆、朝日新聞、文藝春秋などメディア絶賛、フランス料理に新風を吹き込む。
目次 白い風景
そばとねこめし
頭の中のカメラ
母とほうれん草
食事当番
素朴な少年
食いしん坊の大学生
フランスが呼んでいる
熱中時代
突然の結婚〔ほか〕


内容細目表：

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