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書誌情報サマリ

書名

伊都子の食卓

著者名 岡部伊都子／著
出版者 藤原書店
出版年月 2006.11
請求記号 59604/00963/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3131597241一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00963/
書名 伊都子の食卓
著者名 岡部伊都子／著
出版者 藤原書店
出版年月 2006.11
ページ数 293p
大きさ 20cm
ISBN 4-89434-546-3
分類 59604
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916057642

要旨 双の手のひらで結んだおむすびのうまさを綴る『おむすびの味』で世に出て、５０年。あつあつのふろふき大根から、素朴な焼きなすびや冷ややっこまで、手料理をたのしみ、手料理でもてなす、食卓の秘伝とは。
目次 夜中のお餅（うずらそば
ジュース　ほか）
美しいお茶（木の芽でんがく
柿の葉ずし　ほか）
野菜のこよみ（三つ葉芹
柚　ほか）
四季の菓子（菓子を思う
干柿　ほか）


内容細目表：

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