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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

わたしの呼び名は《まあもちゃん》　(岩波フォト絵本)

著者名 森山真弓／文・写真
出版者 岩波書店
出版年月 2002.11
請求記号 289/01507/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234241826じどう図書児童書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 289/01507/
書名 わたしの呼び名は《まあもちゃん》　(岩波フォト絵本)
著者名 森山真弓／文・写真
出版者 岩波書店
出版年月 2002.11
ページ数 44p
大きさ 26cm
シリーズ名 岩波フォト絵本
ISBN 4-00-115353-X
分類 2891
個人件名 森山真弓
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009912056848

要旨 私たちの日常の「食」を見渡せば食品添加物ばかり。身におよぼす危険についてはいろいろ言われています。「じゃあ、どうすればいいの？」という疑問に答えるのが本書です。添加物との上手な付き合い方を懇切丁寧にお教えします。
目次 １章　食品添加物のココが不安（食品添加物はなぜ問題なのか
食品添加物の歴史　ほか）
２章　食品添加物の表示を読み解く（４つのステップで食品添加物とうまくつきあおう
加工食品の「食品添加物表示」をどう見きわめるか　ほか）
３章　加工食品の選び方と食べ方（インスタントラーメン、カップラーメン
うどん、そば　ほか）
４章　活性酸素に勝ち、免疫力をアップさせる食事法（活性酸素について知ろう
活性酸素に負けないための食材　ほか）
５章　「どうする、こんなとき？！」添加物Ｑ＆Ａ（コンビニ弁当が続くときはどうしたらいい
添加物の害が少ないのは、何弁当？　ほか）
著者情報 増尾 清
　１９２５年、東京都生まれ。１９４７年東京農業大学専門部農芸化学科卒業。元東京都消費者センター試験研究室室長、現在、食品問題研究家。消費者の立場に立った食の安全問題への提言には定評がある。台所で簡単に有害物質を落とす方法を考案し、各新聞、雑誌などを通じて発表を続け、現在も週３回のペースでスーパー、コンビニ、デパート、個人商店でもマーケティングリサーチに努力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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