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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

やさしくわかる栄養の本　健康な食事の正しい知識

著者名 宗像伸子／監修
出版者 技術評論社
出版年月 2006.07
請求記号 4985/01580/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031402690一般和書２階書庫　在庫 

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宗像伸子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01580/
書名 やさしくわかる栄養の本　健康な食事の正しい知識
著者名 宗像伸子／監修
出版者 技術評論社
出版年月 2006.07
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-7741-2812-0
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916024396

要旨 必読！ダイエットや生活習慣病予防の耳より情報も満載。毎日役立つ！暮らしの栄養かんたんガイド。
目次 １　栄養学１０のエッセンス
２　気になる栄養素
３　栄養マジック
４　ダイエットの栄養学
５　この食べ方が効く
Ｑ＆Ａ
豆辞典
著者情報 宗像 伸子
　管理栄養士。わが国の近代栄養学の草分けの一人・香川綾博士のもとで学び、「食は生命なり」を真髄とする実践栄養学を身につけた。東京家政学院短期大学を卒業後、女子栄養短期大学専攻科に再入学した勉強家。卒業後は、山王病院、半蔵門病院などの栄養部門で活躍、「おいしい治療食」が評判となる。１９８８年に独立、ヘルスプランニング・ムナカタを設立。現在もここを拠点に、ＮＨＫ「きょうの料理」「きょうの健康」などのマスコミ、全国各地での講演、栄養指導、短大講師、メニュー開発など、さまざまのジャンルで大活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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