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書誌情報サマリ

書名

家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

著者名 香取薫／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.7
請求記号 596/09603/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236699856一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/09603/
書名 家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理
著者名 香取薫／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28532-0
分類 59622
一般件名 料理(インド) 　 カレー
書誌種別 一般和書
内容紹介 辛みと酸みが絶妙に調和したカレーをはじめ、世界中のグルメが注目する「チキン65」やチェッティナードゥ料理、軽食ドーサやワダなど、南インドの絶品メニューをあますところなく紹介する。本場のレシピが満載。
タイトルコード 1001510030388

要旨 経済学を最初に勉強しようとすると、とらえどころがなく、難しい。しかし、少しずつ勉強を進めていくと、マクロ経済学とミクロ経済学が基礎にあり、それを土台に勉強していけばよいことがわかる。では、それを経験しなければ、経済学の把握ができないのか。そうではない。それを可能にするのが本書である。本書では、経済学の各理論の内容を説明しながら、経済学を体系的に理解できるように構成している。また、その際、現実解説や実証分析をわかりやすく加えている。現代的なデータを使うのもひとつの方法であるが、それだと２，３年で陳腐化してしまう。そこで、本書が扱う実例の範囲を、主に高度成長から９０年代までとし、その間の解説や実証分析を行っている。
目次 １時限目　日本経済（〜９０年代）
２時限目　ミクロ経済理論
３時限目　マクロ経済理論
４時限目　国際経済学
５時限目　単純回帰分析
６時限目　重回帰分析
著者情報 水野 勝之
　１９５６年千葉県に生まれる。１９８０年早稲田大学政治経済学部卒業。１９８５年同大学大学院経済学研究科博士後期課程修了。明治大学商学部教授。明治大学博士（商学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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