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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

猫好きの話 西麻布雑記

著者名 遠山一行/著
出版者 小沢書店
出版年月 1996.07
請求記号 N9146/10568/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232874586一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N9146/10568/
書名 猫好きの話 西麻布雑記
著者名 遠山一行/著
出版者 小沢書店
出版年月 1996.07
ページ数 269p
大きさ 20cm
ISBN 4-7551-0326-6
分類 9146
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610040596

目次 第1部 レジャー産業構造(レジャー産業の事業構造
レジャーを考える ほか)
第2部 財務戦略と事業化計画(不動産証券化におけるホテル投資
都市開発とホテル ほか)
第3部 ホテルマネジメント・業態研究(宿泊特化型ホテルのビジネスモデル“新業態の成立条件”
外資系ホテルの出店戦略“ザ・リッツ・カールトン・モデル” ほか)
第4部 食文化と技能者教育(食文化とホテルの料理
調理師学校を取り巻く社会環境の変化とその将来の展望 ほか)
著者情報 作古 貞義
 流通科学大学名誉教授、観光振興懇話会会長。略歴、1934年東京都生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。(株)第一ホテル常務取締役を経て、1989年(株)ダイエー常務取締役就任、ホテル開発管理を統括。神戸オリエンタル、メリケンパーク他、グループホテルの社長、会長を歴任。1995年4月流通科学大学商学部教授、サービス産業学部教授。2005年退任。日本観光研究学会前会長・現評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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