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書誌情報サマリ

書名

ドイツ流美しいキッチンの常識　世界一手際の良い国に学ぶ 　(知恵の森文庫)

著者名 沖幸子／[著]
出版者 光文社
出版年月 2005.11
請求記号 596/04044/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4430698946一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/04044/
書名 ドイツ流美しいキッチンの常識　世界一手際の良い国に学ぶ 　(知恵の森文庫)
著者名 沖幸子／[著]
出版者 光文社
出版年月 2005.11
ページ数 187p
大きさ 16cm
シリーズ名 知恵の森文庫
ISBN 4-334-78395-3
分類 596
一般件名 料理 　 台所 　 料理(西洋)-ドイツ
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915055843

要旨 ドイツ人のキッチンはなぜいつもキレイなのか？キーワードは「手際良く」。定量＝数量、定位置＝使ったら戻す、定番＝素材、を心がけること。「ドイツのおばあちゃんの知恵」から生まれた掃除法や料理法で、換気扇から冷蔵庫の中まで、すっきり、清潔なキッチンに早変わりします。さらに、掃除しながら作る簡単ドイツ料理のレシピ付。
目次 １章　ドイツ流ピカピカ・キッチンへの道（誰もが行き来するキッチン・スペースを目指す
「ながら掃除」で、いつもピカピカ　ほか）
２章　撃退！ガンコ汚れ
３章　快適空間で、スッキリ・キッチン！（キッチンのオルドヌングＯＲＤＮＵＮＧ（整理整頓）
イヤなにおいよ、さようなら！　ほか）
４章　ドイツのＯＭＡ（おばあちゃん）のＴＩＰＳ（知恵）（ドイツのＯＭＡ（おばあちゃん）からのメッセージ
ＯＭＡの手作り料理）
５章　ドイツのシンプルな食卓より（ドイツ人の食卓
実践！ドイツ料理レシピで「料理」＆「お片付け」　ほか）


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