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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

末富の京菓子

著者名 山口祥二／著
出版者 淡交社
出版年月 2022.2
請求記号 5966/03298/

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1 瑞穂2932568849一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03298/
書名 末富の京菓子
著者名 山口祥二／著
出版者 淡交社
出版年月 2022.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-473-04490-7
分類 59665
一般件名 和菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 京菓子の名店・末富。伝統の意匠と技を受け継ぎつつ、時代に沿った創意で挑戦・深化させている四代目主人が、京菓子の魅力を豊富な写真とともに紹介。『味の手帖』連載などを単行本化。
書誌・年譜・年表 文献:p191
タイトルコード 1002110092779

目次 第１編　沙漠化とは（沙漠化が進行している地域
沙漠化の定義の変遷
土地の劣化とは
「砂漠化」の曖昧さ）
第２編　沙漠化の原因と対策（沙漠化の素因
沙漠化の誘因）
第３編　まとめ（１９９２年の地球サミットでの沙漠化への対応
地球サミット以降１０年間の沙漠化状況
沙漠化対処条約の概要
砂漠化に対する今後の対応）


内容細目表：

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